Preparateurs houden zich - beroepsmatig of uit liefhebberij - bezig met het conserveren van dode dieren. Omdat nagenoeg alle inheemse dieren op een of andere manier beschermd zijn, mag niet iedereen zomaar dode dieren uit het wild prepareren. Hiervoor moet een prepareerexamen met goed gevolg zijn afgelegd.

Enerzijds beoogt de vereniging de belangen van de preparateurs te behartigen. Om de preparateurs in staat te stellen een kwalitatief zo goed mogelijk product af te leveren, worden nieuwe ontwikkelingen rond technieken en materialen gepresenteerd. De actuele ontwikkelingen rond wet- en regelgeving met betrekking tot het prepareren worden bijgehouden en doorgegeven via de nieuwsbrieven (alleen voor leden) en de website. Waar nodig onderhoudt de NVP contacten met overheden en autoriteiten om op te komen voor de belangen van de Nederlandse preparateurs.

Anderzijds beoogt de vereniging de interesse voor, de bekendheid met en het belang van het prepareren onder de aandacht van het publiek te brengen. Om belangstellenden in staat te stellen daadwerkelijk kennis te maken met het prepareren van dieren organiseert de NVP halfjaarlijks een workshop in Apeldoorn.